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这些果皮千万不能吃!

2016-12-05 阅读次数:

  日常生活中,相信很多朋友都是和小编一样,吃像苹果之类的水果时,从来都不削皮,像香蕉这样实在需要剥皮的才会去剥开来品尝。其实有些食物是可以连着皮一起吃,而有些果皮是千万不能吃的,比如说以下几类果皮。

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  1、红薯皮

  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。此外,烤红薯连皮吃有致癌风险。

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  2、土豆皮

  土豆皮中含有“配糖生物碱”,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

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