世界最辣辣椒诞生 辣到可以让人休克

　　英国威尔士果农迈克·史密斯(Mike Smith)为参加全国园艺展培育新奇辣椒时，他绝未想到会培育出世界上最辣的辣椒。这种辣椒名为Dragon's Breath，可能会致人过敏性休克，甚至有死亡风险。

世界最辣辣椒诞生

　　作为美丽的小东西，这种辣椒堪称“感官怪兽”，食用可能引发生命危险。按照史高维尔辣度指标计算，其辣度竟高达248万单位。以苏格兰帽红辣椒(Scotch bonnet)为例，它的辣度为10万到35万单位，军用级胡椒喷雾的辣度为200万单位。此前世界上最辣的辣椒辣度为220万单位。

世界最辣辣椒诞生

　　小知识：史高维尔指标

　　史高维尔指标(Scoville Scale，或Scoville Heat Unit，简称SHU)，为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。

　　专家认为，尝试咀嚼或吞咽这种小辣椒可能致人陷入过敏性休克，甚至有死亡危险。简单来说，它会灼烧和封闭人类气道。史密斯是在诺丁汉特伦特大学的研究人员帮助下培育出Dragon's Breath辣椒的，他称自己从未尝过，因为这绝非愉快的体验。他曾将辣椒放在舌尖上，发现无法忍受。

　　史密斯已经向吉尼斯世界纪录官方发出申请，希望能够为Dragon's Breath争取到世界上最辣辣椒头衔。此外，这种辣椒已经获得英国皇家园艺学会年度植物大奖。