2017-03-28 阅读次数:
滋补营品怎么能少得了莲子百合煲瘦肉,莲子百合煲瘦肉什么功效,莲子百合煲瘦肉怎么做好吃,一起来学做这道传统药膳吧。
主料:莲子30克、百合30克、瘦肉200克
辅料:盐适量、鸡精适量
做法及步骤
1、准备好上述原料
2、将莲子、百合洗净,用水泡开备用
3、将瘦猪肉洗净切块,用开水焯一下
4、在锅中注入清水,放入莲子、百合,注意水量要漫过食材
5、烧开后加入肉块,转小火煮15分钟
6、加入适量盐、鸡精,再煮一会儿使其入味。提示:调料能少则少,以免对气管刺激
7、煮好后盛出即可
食用功效
莲子
【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能
【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用
【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用
【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
百合
【润肺止咳】:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
【宁心安神】:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
【美容养颜】:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
【防癌抗癌】:百合含多种生物碱,在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
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