2016-12-07 阅读次数:
曲奇饼干是饼干中比较受欢迎的一种,因其口味香浓、口感酥脆的特点深受大家的喜爱,最为休闲食品,虽然好吃,但是也有部分人担心吃多了会不会长胖,想要知道曲奇饼干含有的热量是多少,下面,跟着小编一起来详细了解一下曲奇饼干。
曲奇饼干小档案
曲奇,来源自英语COOKIE,是从香港传入的粤语译音。曲奇在美国和加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式饼干,而英语中的COOKIE是由德文koekje而来的,意为“细少的蛋榚”。第一次制造的曲奇饼干是由数片细少的蛋榚组合而成,据考证,曲奇饼干是由伊朗人发明的。
不同的曲奇的特色也各有不同,但其做法却大同小异,都是用水使底饼变得尽可能薄且能允许泡泡的出现。之后会加入大量的牛油和鸡蛋,然后再将其烘干,使泡泡饱和并让鸡蛋中的少量水份逃离,从而造就曲奇松脆的口感。
曲奇饼干的热量
曲奇饼干含有的热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克,曲奇饼干的热量在零食中属于比较高的一种。曲奇饼干含有的糖和油脂均高于其它种类的饼干,一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁的热量。
此外,比较酥脆的曲奇饼干所用原料为低筋粉,也就是蛋白质含量比较少的小麦粉,其蛋白质含量还不如馒头高。而且曲奇饼干由牛奶和面粉制做而成,吃多还会让人觉得太甜太腻。
吃曲奇饼干会胖吗?
曲奇饼干的热量比一般普通饼干的要高,而且高糖高油脂。因此,吃曲奇饼干应注意适量,饥饿的时候可吃一块曲奇饼来充饥食物,但不可过量食用。对于想要维持好身材的女性来说,最好不要吃太多曲奇饼干,不然可能造成脂肪堆积,影响身材的保持。
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