2016-11-25 阅读次数:
何方神圣
松露是世界上最昂贵的食材之一,意大利白松露更是珍品中的珍品,即使餐厅厨师前往意大利的市场采购,其市价也高达每公斤四万人民币。
在2015年意大利阿尔巴白松露国际拍卖会上,来自中国的“大董”——董振祥,便以3.3万欧元将现场重达520克的第二大白松露收入囊中。
“大董”在2015年意大利阿尔巴白松露国际拍卖会上
这样一份天价松露,其实质就是一种天然野生菌,因为它天生自带的独特气味、松软却不失韧劲的口感,征服了无数挑嘴的食客,加上稀有难寻,所以身价也比普通菌子高出许多。
白松露
看似其貌不扬却浑身散发着香气的菌中瑰宝生长在地底下,靠近橡树、榛子树、白杨或山毛榉的根部,全世界能找到它的地方屈指可数。
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