煮苹果吃有什么功效 煮苹果能吃吗

　　煮苹果吃有什么功效?在我们的印象中，水果都是应该生吃以保存它体内的维生素和营养。但其实，一些老道的人是喜欢把苹果煮着吃的。煮苹果真的好吗?煮苹果有什么功效呢?

　　苹果煮熟后效果竟这么好

　　营养作用发挥得更完善

　　苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

　　据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　减少胃肠道刺激

　　煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。