冬天啤酒怎么喝比较好 酒温不宜过低饮用(4)

　　5、不宜和熏鱼同食

　　熏鱼深受人们的喜爱，特别在寒冷的时候，很多人喜欢啤酒配熏鱼一起食用。殊不知这样的危害很多，因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。研究表明，每千克熏鱼能产生苯并芘88.5微克。

　　如果在冬天饮用啤酒会使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。建议，喜欢啤酒人士，在寒冷的冬天，可以搭配一些卤鸡爪、卤鸭爪等卤料，不过在选择卤料最好选择有品牌的，比如洪濑鸡爪、红毛鸡爪，这些在泉州都是很有名气的。