走进日本国家 了解日本餐桌上的文化(2)

 用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。

    吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

    给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

    忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

    忌讳往白水里放汤。

    忌讳在锅盖上切东西。

    着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

    忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

    带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

    供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

    在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。

    在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

    在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。

    就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。