世间美食千万种 为何越南人钟情于老鼠肉

　　提起肉类，我想很多食肉族的小伙伴们，脑海里一定会蹦出牛肉、羊肉、猪肉等不同种类的肉食。但是如果非要在前面再加上"老鼠"两字呢?

　　我相信很多小伙伴的汗毛已经竖起来了。老鼠肉怎么可以吃。但是偏偏又一个国家是老鼠肉为人间美味，并百吃不厌。下面我们来看一下越南这一奇怪的民俗。

　　老鼠是农民最大的敌人，每年吃掉大量的稻谷。但另一方面，鼠肉是乡下人最主要的蛋白质来源。在越南的南部省份薄寮省每天上市的鼠肉至少有3吨。