2016-12-22 阅读次数:
参考消息网12月21日报道台媒称,19日刊登的研究报告指出,人类在逾一万年前,就已开始使用陶锅烹煮野生植物,甚至比农业出现的时间更早。
据台湾“中央社”12月19日援引法新社与《每日科学》网站报道,这项发现是目前证明人类加工植物作为食物,时间最早的直接证据。
报道称,这些在利比亚发现的容器,留有少量野菜,如香蒲或山楂,以及无花果树的叶子与果实,还有肉桂、肉豆蔻与八角等香料。
其中甚至包括水生植物,部分种类现今尚可取得。
学会烹饪对人类演化而言,是关键性的事件,这扩展我们饮食的范围,并能取得新的能量来源。
这次发现的植物中,大部分在生食时具有毒性或难以消化。
没人知道我们的祖先从何时开始在篝火上烤肉,但最早的防火陶器可追溯至约1.5万年前。
大量证据显示,在出现煮熟如肉类或奶类等畜产品的证据后不久,人类就开始使用这些陶器。
但令人惊讶的是,这些厨房用具中却缺乏证明他们以同样方式处理野生植物的化学遗迹。
研究主要作者,英国布里斯托大学(University of Bristol)研究人员邓恩(Julie Dunne)表示:“在此之前,一直无法证明植物在史前饮食的重要性。”
她告诉法新社:“我们找到的是首次能证明烹饪植物的直接证据,看起来与北非发明陶器同时。”
这项研究刊登在国际线上期刊《自然-植物》(Nature Plants)。
邓恩说:“有些锅子看起来只用于处理植物,有些处理肉类,有些则用来处理两者的混合物。”
多数专家同意,人类历史上曾分别发明陶器两次,第一次是在约1.6万年前的东亚,第二次则是晚了4000年的北非。
邓恩也说:“制陶是项重要技术发明,这让人类能以不同的方式处理食材。”
上一篇: “知识网红”课程预售一天进账25万元
张双南,中国科学院高能物理研究所研究员,中国科学院粒子天体物理重点实验室主任。1984获清华大学学士学位。1989年获英国南安普敦大学博士学位。1989-1992美国宾西法尼亚大学博士后。 他是分答上回答了数百个问题的的科学家,他是会写诗的天文学家。 有人问
1871年,当美国农学家霍勒斯?卡普伦(Horace Capron)首次穿越日本北海道时,在北海道广阔草原上、茂密树林间和高耸大山中,他特意寻找人类生活的迹象。 后来他写道:死亡的寂静统治着这片广袤的大地,没有一片叶子被振动,没有鸟儿或其它生物发出的啁啾声。他
袋鼠作为澳大利亚最为独特的生物,相信也是绝大多数人对于澳大利亚的主要印象,不过由于近年来频频发生的袋鼠袭击人类事件已经引起了广泛的关注与讨论,人类与袋鼠之间的生存领地矛盾似乎已经开始激化,甚至袋鼠的存在已经威胁到人类的生活。 威胁人类!澳大
在研究了成千上万条蛔虫的整个生命史之后,研究人员认为他们破除了一个长久以来的误解年龄有极限。 这意味着,人类寿命的延长可能没有上限。对于正在努力追求抗衰老疗法的科学家而言,这是一个鼓舞人心的发现。 生物科技公司Gero的科学团队最近在《理论生物