狐狸肉冒充熟驴肉上货架 吃火锅要小心

  大超市买的熟驴肉、牛肉，竟然检出狐狸肉的DNA!近日一则来自济南的消息，让许多百姓震惊。有狐狸养殖户表示，狐狸肉经过处理，可以脱去臭味，有人专门收购，但用途则不好说。该人士还提醒大家，吃火锅要小心。

    一直以来，鉴定肉品掺假还要请消费者自行到检测机构检测。但由于检测成本高昂，且具有资质的机构寥寥无几，致使老百姓要准确知道自己吃到嘴里的肉是否“名副其实”变得十分不容易，这也让不良企业钻了空子。而在QS认证过程中，有些是质监部门抽样检测，但大部分都是企业送样到指定的检测机构交费检测。简言之，QS认证的是那个被检测的样本，合格后就可以大批量生产，样品与产品是否“对版”，全靠厂家的自律和良心，这就给“狸猫换太子”埋下了伏笔。