欧洲爆毒鸡蛋丑闻 6种“毒鸡蛋”绝对不能吃

欧洲爆毒鸡蛋丑闻

　　英国和法国7日表示，某些被杀虫剂芬普尼(fipronil)污染的鸡蛋恐怕已销售到本国。在欧洲鸡蛋污染丑闻愈演愈烈之际，荷兰有数百万只鸡将遭到扑杀。

　　与此同时，比利时誓言，将对该国最初在6月得知的问题却加以保密的原因维持充分透明度。

　　自比利时7月20日首次将此事通知欧洲联盟执行委员会以来，德国、荷兰与比利时的超市已将数百万只鸡蛋下架，而瑞典和瑞士零售商随后也比照办理。

　　欧盟执委会7日表示，欧盟快速警报制度认定，可能遭到污染的鸡蛋也已通过德国分销到法国和英国。

　　英国食品标准局表示，关于问题养殖场的鸡蛋在英国的分销情形，正进行紧急调查。

　　法国政府则称，遭芬普尼污染的13批荷兰鸡蛋已在法国中西部2座食品加工厂查获。

　　荷兰日前验出含高浓度杀虫药芬普尼(fipronil)的鸡蛋，导致荷兰、德国、比利时、瑞典及瑞士宣布将数百万只鸡蛋下架。

　　荷兰农业组织LTO表示，目前已宰杀30万只鸡，估计最终可能需销毁数百万鸡只。

　　另一方面，比利时6月份已得知杀虫药污染鸡蛋事件，但直至上月20日才通知邻国，面对多国施压。比利时当局承诺彻查延迟汇报原因，并全面公开调查过程。

　　比利时农业部长迪卡姆称，已下令食品安全部门8日提交报告，未来数日将与其他国家的农业部长通电话。

　　此外，当局禁止57个鸡蛋生产商出售产品，约占全国蛋商的四分之一。对于比利时延迟通报，欧盟委员会发言人以刑事调查展开为由，拒绝置评。

　　荷兰日前验出含高浓度杀虫药芬普尼(fipronil)的鸡蛋，导致荷兰、德国、比利时、瑞典及瑞士宣布将数百万只鸡蛋下架。

　　德国联邦农业部长施密特(Christian Schmidt)为自己作辩护，反驳对他危机处理不力的批评。这位基社盟政治家在《帕绍新报》(Passauer Neuen Presse)上强调指出，联邦农业部及其下属机构的专家多天来几乎没有合眼，力求获得更全面的了解，并保障机构间信息交流的畅通。

　　绿党议会党团主席戈林-埃卡德(Katrin G ring-Eckardt)此前指控说，在消费者们忐忑不安之时，施密特部长却“潜隐数天”。针对关于食品监控人手不足的批评，施密特通过媒体表示，正是靠官方的检查才发现了这一毒蛋丑闻。他同时指出，必须认清这样一个事实，即：在食品欺骗问题上，永远难以百分之百杜绝刑事犯罪行为。

　　6种“毒鸡蛋”绝对不能吃

　　1. 散黄蛋

　　鸡蛋散黄有两个原因：一是激烈振荡导致蛋黄膜破裂;二是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。但也不是说散黄就不能吃了，如果无发现异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　2. 死胎蛋

　　鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

　　3. 发霉蛋

　　如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下，这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。

　　4. 裂纹蛋

　　蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。

　　5. 粘壳蛋

　　这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

　　6. 臭鸡蛋

　　这种蛋很明显，一打开就能闻到难闻的臭味，这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色。而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，如果吃了这种蛋，容易引起细菌中毒。