手术后吃什么恢复快？16种食物收藏好(2)

　　9、乳鸽：

　　鸽子与其他飞禽(鸡、野鸡、鸭)及淡水鱼类一样，含极为丰富的蛋白质。100g鸽子肉内蛋白质的含量为22～24g，还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等。术后伤口的修复十分需要蛋白质，因为蛋白质是组成细胞的基本物质。手术后吃鸽子有利于伤口恢复。

　　10、虹鳟鱼：

　　虹鳟鱼肉质细嫩、味道鲜美、无腥味、无小刺、低脂肪、高蛋白，被列为国际上高档的绿色食品。虹鳟鱼可做成具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做红烧、氽鱼丝、熏鱼，是极好的促进伤口愈合的食品。

　　11、海带：

　　海带中所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。核黄素、胡萝卜素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中含有的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血功能。

　　12、芋头：

　　芋头中的淀粉含量占到70%，是完全可以当做主食食用的。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、烟酸、维生素C、维生素B1等多种营养素，这些营养成分综合在一起最大的功效就是能够美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来防治胃酸过多，其中丰富的维生素能够增强人体的免疫力哦，特别适合病后体虚的患者。

　　13、甲鱼：

　　甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到一点的致癌因素。甲鱼也因这而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力以及调节人体的内分泌功能，还提高母乳质量、增强婴儿免疫力以及智力的滋补佳品。

　　14、西红柿：

　　与一般的蔬菜相比，番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C。维生素C可以促进骨胶原的生物合成，有利于组织创伤口的更快愈合，增强机体的免疫力和对外界环境的抗应激能力，但是前提是要生吃，因为对于番茄中的维生素C来说，由于维生素C的不稳定性，在加工过程中容易被氧化和分解。除了维生素C外，番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。

　　15、南瓜：

　　南瓜食部的含水量比较低，干物质含量比较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖的比率大于1，纤维比较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。南瓜还含有极丰富的胡萝卜素、氦基酸、维生素B族，是食物中非常好的一种。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

　　16、蜂蜜：

　　中医认为蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大肠经，有调补脾胃、润肠通便、缓急止痛、润肺止咳、润肤生肌、解毒之功效。而对于润肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。蜂蜜还可以治伤口，因为蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可使细菌在创伤部位不能生存。即便没有病菌，在它的作用下，伤口的疼痛、肿胀程度都会大大减轻，还能清除死去的肌肉，加快伤口的愈合。