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山楂好吃吗?吃山楂要注意什么?山楂有什么功效和作用?(2)

2017-03-26 阅读次数:

山楂好吃吗?吃山楂要注意什么?山楂有什么功效和作用?

  山楂不能和什么一起吃?

  1、山楂不能和猪肝一起吃

  猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子,而山楂则是含有丰富的维生素C,维生素C遇到金属离子,会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏,从而降低了其营养价值。

  2、山楂不能和海鲜一起吃

  海鲜类食物,像海参、海鲜鱼、蟹、虾等,是含有比较丰富的钙质和蛋白质的,而山楂中是有着比较多的鞣酸的,如果两者同食的话,会降低蛋白质的营养价值,而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合,会形成一种不易消化、吸收的沉淀物,从而导致身体不适,出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。

  3、山楂不能和鸭肉一起吃

  山楂跟鸭肉也是不能同食的,引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物,一起吃容易引起身体不适。

  4、山楂不能和胡萝卜一起吃

  山楂富含维生素C,而胡萝卜中则是有维生素C分解酶,如果两者同时食用的话,维生素C会容易被分解破坏。

山楂好吃吗?吃山楂要注意什么?山楂有什么功效和作用?

  5、山楂不能和柠檬一起吃

  虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果,但是两者最好不要一同食用,容易影响消化。

  6、山楂不能和笋瓜一起吃

  笋瓜中也是含有维生素C分解酶的,跟山楂一起吃,山楂中的维生素C容易被分解破坏,降低其营养价值,而且也容易导致身体不适。

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