苹果吃对了方法营养加三成 但很多人都吃错了(2)
2017-03-13 阅读次数：
事实上，多数正常人吃苹果，都是绕着苹果核啃咬一圈，其余丢进垃圾堆，农村拿去喂猪。就像下图这样。
据说“苹果核有毒”，还有报道说一岁小孩喝了苹果汁然后感到不适。所以有些人发明了各种去苹果核的利器。
有的专门去核，一下就能把苹果捅个对心穿;还有的更加多功能，手起刀落，不仅苹果核没了，还把苹果分成一瓣瓣，相当方便。
不过，吃苹果专家指出，上述吃法，竟都属于错误或说极度浪费的吃法。
国外研究发现，这种吃法浪费了15%～30%的苹果及其营养!
统计数据显示，如果你遵守“每日一苹果”的教导，那么一年大约会吃掉100斤苹果，以一斤苹果4元钱保守计算，你每年至少丢掉了一百多块钱。美国杂志甚至算出，全美一年因为错误吃苹果造成的经济损失高达132亿美元……
首先，说“苹果核有毒”并不准确，主要有毒的地方是苹果籽。苹果籽中含氰苷，其实它本身也无毒，只是在生物酶作用下可水解出有毒的氢氰酸。
然而，苹果籽中氰苷含量很少，只对小仓鼠之类有危害，以人类体型误食一两粒不会中毒。除非有人奇葩地大把嚼食苹果籽。
目前，所有关于苹果核中毒的报道，都是猜测甚至恐吓。
其次，“苹果核”本身只是个传说，美国《大西洋月刊》曾以实验证明整个苹果都是可以吃完的。
其编辑詹姆斯·汉布林说：“苹果核是社会的产物，那其实只是鱼鳍状的纤维带，直径还没有铅笔宽，味道也不差。只要垂直吃苹果，完全可以忽略。”
真人示范表明，只要从苹果顶上或者底部开始吃，确实能一点不剩全部吃光，只要吐掉苹果核即可。“削皮党”同样可以去皮后，采取这种吃法。
这就是传说中的正确吃苹果大法。问你，可敢一试?
