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苹果吃对了方法营养加三成 但很多人都吃错了(2)

2017-03-13 阅读次数:

  事实上,多数正常人吃苹果,都是绕着苹果核啃咬一圈,其余丢进垃圾堆,农村拿去喂猪。就像下图这样。

苹果吃对了方法营养加三成 但很多人都吃错了

  据说“苹果核有毒”,还有报道说一岁小孩喝了苹果汁然后感到不适。所以有些人发明了各种去苹果核的利器。

  有的专门去核,一下就能把苹果捅个对心穿;还有的更加多功能,手起刀落,不仅苹果核没了,还把苹果分成一瓣瓣,相当方便。

苹果吃对了方法营养加三成 但很多人都吃错了

  不过,吃苹果专家指出,上述吃法,竟都属于错误或说极度浪费的吃法。

  国外研究发现,这种吃法浪费了15%~30%的苹果及其营养!

  统计数据显示,如果你遵守“每日一苹果”的教导,那么一年大约会吃掉100斤苹果,以一斤苹果4元钱保守计算,你每年至少丢掉了一百多块钱。美国杂志甚至算出,全美一年因为错误吃苹果造成的经济损失高达132亿美元……

  首先,说“苹果核有毒”并不准确,主要有毒的地方是苹果籽。苹果籽中含氰苷,其实它本身也无毒,只是在生物酶作用下可水解出有毒的氢氰酸。

  然而,苹果籽中氰苷含量很少,只对小仓鼠之类有危害,以人类体型误食一两粒不会中毒。除非有人奇葩地大把嚼食苹果籽。

  目前,所有关于苹果核中毒的报道,都是猜测甚至恐吓。

  其次,“苹果核”本身只是个传说,美国《大西洋月刊》曾以实验证明整个苹果都是可以吃完的。

苹果吃对了方法营养加三成 但很多人都吃错了

  其编辑詹姆斯·汉布林说:“苹果核是社会的产物,那其实只是鱼鳍状的纤维带,直径还没有铅笔宽,味道也不差。只要垂直吃苹果,完全可以忽略。”

  真人示范表明,只要从苹果顶上或者底部开始吃,确实能一点不剩全部吃光,只要吐掉苹果核即可。“削皮党”同样可以去皮后,采取这种吃法。

  这就是传说中的正确吃苹果大法。问你,可敢一试?

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