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怎样辨别海带真假?海带基本识别方法(2)

2016-12-14 阅读次数:

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  怎样辨别真假海带

  第一步:看颜色

  翠绿色、颜色较饱和可能是浸泡过膨松剂的海带,正常海带颜色较为暗沉,没那么鲜艳。

  第二步:看厚度

  若是泡过药水的海带,会变得较有弹性且厚度增加,容易煮烂且用手捏易碎。正常的海带则是厚度较薄,需要煮40分钟以上才能煮的软烂。

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  第三步:闻味道

  若是化工海带可能会有药水味,正常海带则是带有海水的鲜味,建议购买之前或是下锅之前,先闻一下判断味道是否正常。

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