怎样辨别海带真假？海带基本识别方法(2)

　　怎样辨别真假海带

　　第一步：看颜色

　　翠绿色、颜色较饱和可能是浸泡过膨松剂的海带，正常海带颜色较为暗沉，没那么鲜艳。

　　第二步：看厚度

　　若是泡过药水的海带，会变得较有弹性且厚度增加，容易煮烂且用手捏易碎。正常的海带则是厚度较薄，需要煮40分钟以上才能煮的软烂。

　　第三步：闻味道

　　若是化工海带可能会有药水味，正常海带则是带有海水的鲜味，建议购买之前或是下锅之前，先闻一下判断味道是否正常。