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哪种燕麦可以帮助甩掉脂肪?(2)

2016-12-14 阅读次数:

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  麦片≠燕麦片

  挑选燕麦片时看好包装和食品标签,上边有明确标识是燕麦成分的才是。市面上的麦片通常多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

  选择最天然的燕麦片

  燕麦本身就是一种营养丰富的主食,有些商家为了包装,会加工成各种“高钙、高铁、高蛋白……”的款式。要记住,加工的食品通常没有天然的食品好。天然的燕麦片,蛋白质含量高达13%~15%,其中钙、钾含量甚高,β葡聚糖含量十分丰富,还有较多的不饱和脂肪酸。

  当然,天然燕麦煮熟后,吃起来口感也没有那么好,口感粗糙,粘性十足的燕麦片,才是好燕麦。

  减肥功效和营养价值:需要水煮>块煮>免煮型

  同样的道理,加工的食品通常没有天然的食品好。需要煮开才能吃的燕麦片加工程度更低,而免煮型经过预加工,多多少少有些添加剂,营养成分也会大量流失。

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