听说巧克力与和牛更配哦(2)

　　香港Arcane餐厅的共有人和主厨Shane Osborn则补充说Mayura牛肉的独特甜味、淡淡的坚果味和奶油一般的口感让Mayura牛肉成为最好的牛肉。

　　虽然Scott从2006年就开始给牛喂巧克力，但他直到2010年才真正意识到巧克力对牛肉质量的影响。那时候他决定不再给牛喂巧克力，两个月后，老顾客们纷纷打电话来问为何牛肉没有以前好吃。于是他决定恢复对牛的巧克力供应。