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怀孕初期吃什么好_怀孕初期应注意吃些什么(2)

2016-11-17 阅读次数:

  怀孕初期应吃的水果

  我们都知道水果的营养价值可以说是非常的高,而且水果的口感都是酸甜可口芳香扑鼻的,我们一般都会喜欢吃各种各样的水果。但是孕妇就要注意了,有的水果是会导致流产的,下面的水果是孕妇可以放心多吃的水果。

  1、苹果

  含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妈咪怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具有调节作用,若连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,便秘的孕妈咪可以多吃苹果。苹果兼具美容效果,孕妈妈贫血、气色不好等,多吃苹果也有助于改善。苹果的另一重要功效就是可以缓解孕吐,对孕早期的食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

  2、樱桃

  怀孕吃什么水果好呢?所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子的20倍。并且它还含有含胡萝卜素,比葡萄、苹果、橘子多4倍,同时 还含有维生素B1,维生素B2、维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助调理肠胃功能。孕妈妈若食欲不佳,更应多吃樱桃,对胎儿很有益处,怀孕时多吃樱桃,宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。

  3、草莓

  草莓含有丰富的维生素C,具有预防感冒的神奇功效。同时草莓里边所含的果胶和有机酸物质,就可以分解我们摄入的食物中的脂肪,进而就会促进我们的消化。另外草莓还可以去除我们体内的重金属物质。

  4、葡萄

  富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

  5、秋梨

  秋梨被誉为百果之宗,可以说是中国最古老的果木之一了。秋梨一般来说比较质脆多汁,口感清甜爽口,芳香扑鼻。主要是具有清热利尿和润喉降压的作用,所以很多人感冒咳嗽了会用秋梨来煮水饮用。

  怀孕初期应吃的安胎药膳食谱

  1、茯苓滚馄饨

  食材准备:鸡汤500克、茯苓5克、馄饨皮2两、五花肉100克、芹菜2棵、葱1根、精盐8克、白胡椒粉3克、麻油2克、蒸鱼豉油3克,生菜3叶。

  烹饪方法

  1、将葱、芹菜洗净,剁成细末,备用。

  2、五花肉绞成肉馅,拌入精盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油码味15分钟后再和入芹菜葱末及麻油搅拌均匀,备用。

  3、将制好的馅料包入馄饨皮中,捏实口边,备用。

  4、鸡汤烧热,下茯苓用慢火滚至药汁入汤(约20分钟),下馄饨改旺火煮至馄饨浮起时捞出,再下生菜烫熟压在馄饨下即可。

  成品特点:咸鲜可口,芳香味美。

  营养说明

  这道小食以鸡汤煨制,在丰富营养的同时增进了口感上的鲜美。汤料中的茯苓味甘、性平,利水渗湿,可以有效缓解天气热燥时准妈妈脚胀气的状况。另外,茯苓还可以帮助妊娠反应较重的准妈妈宁心安神,增强身体的免疫能力。

  小贴士:茯苓根据用药部位的不同,可以区分为白茯苓和赤茯苓,其中白茯苓偏于健脾,赤茯偏于利湿,所以准妈妈们在选择的时候要注意区分。

  2、鹿茸蘑菇焖鸡

  食材准备:鹿茸片15克,鲜蘑菇300克,鸡半只,老抽8克,生抽5克,精盐8克,料酒5克,葱2根,生姜3片。

  烹饪方法

  1、将鸡洗净剁成小块,葱切段,鲜蘑菇去蒂过沸水焯一下捞出,切成薄片,鹿茸烧去外围茸毛洗净备用。

  2、将鹿茸片用3碗水煮沸后改文火熬成一碗水,盛出备用。

  3、取一只净锅置旺火上加入少许底油烧热,下姜丝、葱段爆锅,再放入鸡块爆炒,淋入料酒,调入精盐、生抽、老抽,加入蘑菇块继续翻炒一会,见锅中水略干时加入鹿茸汤及少许清水,盖上锅盖用文火焖至汤汁少量即可。

  成品特点:鸡块软烂,口感咸鲜。

  营养说明

  鹿茸是中医食补中最常见的一味温补药材,它性味甘咸。《日华子本草》把其列为补虚赢、壮筋骨、安胎下气的良药。这道菜以鹿茸为引,对于宫寒引起的胎动不安及胎漏现象能起到一定的缓解作用。另外,食材中的蘑菇和鸡都富含营养及氨基酸,对于体质虚弱的准妈妈来说可以增强免疫力。

  小贴士

  此菜是胎漏、胎动不安的药膳食谱,益肾安胎、能改善肾虚所引起的胎动不安或胎漏。准妈妈们食用鹿茸后一个星期中最好少吃鱼类和萝卜,以便身体充分吸收鹿茸的营养。

  3、蜜汁香蕉薯泥羹

  食材准备:香蕉1根,红薯半个,鲜奶30克,炼乳5克,蜂蜜2勺。

  烹饪方法

  1、红薯去皮,切小块放高压锅中蒸至烂熟,备用。

  2、香蕉去皮,与蒸好的红薯一起压成泥状,调入鲜奶和炼乳拌匀,盛入盘中,根据个人口味淋上少许蜂蜜即可。

  成品特点:口感甜糯,奶香浓郁。

  营养说明

  在妊娠期,由于胎火上溢、运动减少带来的肠胃蠕动减缓,准妈妈们常常遭遇妊娠便秘的困扰,这道甜点中我们使用了生津止渴,润肺滑肠的香蕉做辅料,另外再通过红薯的粗纤维促进妈妈们的肠胃蠕动,可有效缓解准妈妈的妊娠便秘症状。

  小贴士

  1、香蕉性凉寒,有感冒症状的准妈妈得注意忌口。

  2、香蕉中富含叶酸,这道甜点也非常适合妊娠初期的准妈妈食用。

  怀孕初期不能吃的食物

  怀孕初期很多东西都不能吃哦,孕妈们可要注意了:

  1、不能吃的水果

  荔枝、桂圆,易引起大便干燥。柿子,易引起胃石。西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子,易引起腹泻。菠萝蜜、榴莲,易引起食欲不振。新鲜杨梅,易引起胃酸过多。

  怀孕初期很多东西都不能吃

  2、不能喝的饮料

  浓茶、咖啡、碳酸饮料、冷饮

  3、菠菜

  人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。

  4、山楂

  孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过食可使子宫收缩,导致流产的可能,故要少吃。

  5、罐头食品

  罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

  6、含过多激素的猪肝

  芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。

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