2016-11-05 阅读次数:
核桃和白酒能一起吃吗
核桃能和白酒一起吃吗?现代研究表明,核桃营养丰富,其仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%-63%,含碳水化合物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃仁中的不饱和脂肪酸能净化血液,清除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪,因此能有效预防心脑血管疾病,防治动脉硬化。核桃也是食疗佳品,其健脑效果和丰富的营养价值,已被越来越多的人推崇。
核桃中丰富的蛋白质和脂肪,多食容易燥火,白酒甘辛火热,两者同时容易导致血热,轻者燥咳,严重者出现流鼻血情况。据宋·马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血。”另外,核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜一次吃得太多,多食会引起腹泻。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食用。
下一篇: 冬季补血养生并不难 盘点冬季的营养饮食