让生活更加自然健康你需要知道这些饮食小常识(4)

　　嗑瓜子可以缓解糟糕情绪

　　中国人喜欢瓜子，可能一开始是由于节俭，后来才深入到饮食文化层面。据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，大受欢迎。嗑瓜子大概最早兴于北方，这不仅因为嗑瓜子的记载主要发现于北方历史文献中，更为客观的原因是北方冬季寒冷漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。

　　家里面来客人了，端一盘瓜子出来嗑，不仅有助于大家之间的交流，还有益于口腔肌肉的锻炼。中国人的嗑瓜子技巧可是一绝的，国外的人往往很难理解，我们是怎么吃到瓜子仁的。